O mundo da gastronomia em livros
Abaixo, alguns livros que acho interessante para os amantes da gastronomia contemporânea internacional, sem os modismos “contemporâneos”:
- “Toqué de Cuisine” - Jamie Oliver e Stéphan Lagorce
- “La Cuisine de Momo - Couscous, tajines et compagnie” - Mourad Mazouz
- “Petit précis de cuisine moléculaire” – Anne Cazoe & Christine Liénard
- “La Cuisine Indienne – Collection” - Cuisine des 7
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